所谓重视，指的是在这一天或者举行各种各样的活动，又或者是食用某一种食物表示庆祝。像是端午节食用粽子、中秋节食用月饼等相信大家都非常熟悉了。但是今天要说的这种食物鲜花玫瑰饼，它其实也是来源于一个节日，只不过现在没什么特别是年轻人知道，更别说庆祝了，这个节日就是百花节。百花节又称花朝节、踏青节，在以前古代是比较著名的节日，民间一般以农历二月十五（有些地方是二月十二）为花神女夷的生日。因为这一天是春回大地的日子，所以很多人会集体出门游春赏花、游花神庙、祭拜和游行等等。
很奇怪，不是说鲜花玫瑰饼来源于百花节吗，为什么人们并没有在这一天吃这种食物呢？其实鲜花玫瑰饼是清朝皇室过百花节才会享用的美食，而它的来源还和一位皇帝有关，他就是我们熟知的康熙皇帝。我们都知道康熙算是清朝一位非常有作为的皇帝，无论是在内政还是外交上都有比较突出的贡献。同时他也是中国历史上在位时间长的君主，时间长达六十一年。很多古代皇帝短命的原因除了骄奢淫逸之外，劳累过度也会是一个原因。但是康熙是如何在这当中“幸存”下来的呢？还得多亏一种植物，那就是玫瑰花。
康熙皇帝在没事的时候喜欢做的一件事就是研究中医，当然不完全是为了兴趣爱好，还有使自己延年益寿的愿望在里面，而且还真让他总结出一套独特的养生方法，那就是“吃花”。这里的花指的是玫瑰花，中医认为玫瑰花具有味辛性温的特点，能够化湿和中、活血散淤。所以如果能将玫瑰花作为食材就能够达到疏肝理气、缓解疲劳、调理肝胃的效果。所以他创造性的玫瑰花加入饼中，就有了流传后世的鲜花玫瑰饼。
当然宫廷中的鲜花玫瑰饼跟我们现在吃的肯定不一样，关键在于选材上。宫中选用的都是来自河北地区的可食用的玫瑰花。先把玫瑰花混合白糖发酵制成玫瑰酱，这个过程要持续一年。然后再往玫瑰酱中加入面粉、香油、蜂蜜等调料做成馅料放入面皮中，下到锅中进行烙制，做成的玫瑰饼外焦里嫩，吃起来芳香四溢。是清代皇室祭祀祖先重要的祭品之一（康熙亲自下旨）。
所以这就是鲜花玫瑰饼的由来，虽然古代民间在庆祝百花节的时候不吃这个，但是这种食物说到底也是和这个节日有关，没吃过的朋友可以买来尝一尝。
