传统小吃驴打滚 一步步教你做
驴打滚：
材料：糯米面250克，豆面50克，红豆酱馅150克，开水125克，冷水125克
步骤将糯米面放入盆中，加入开水拌匀，再加入冷水拌匀成均匀的厚面团，放入油盘，放入开水蒸锅中蒸20分钟。
在豆沙馅里加些冷开水搅拌均匀。
把豆面放进煎锅里，用小火煎。
将蒸好的糯米面团放在砧板上撒上熟豆粉。
揉好后，滚出来，折三次。
然后卷成一大块，厚约3毫米，涂上一层豆沙馅。
把它从一边卷起来，做成豆沙糯米卷。
用刀将糯米切成3厘米左右的段。把煮熟的豆粉筛在表面。
完成
